Vitamina B1 ajuta la functionarea sistemului nervos si a inimii, stimuleaza cresterea si ajuta digestia.

Vitamina B1 contribuie la eliberarea energiei din carbohidrati si la pastrarea unei temperaturi corporale adecvate, intervine in metabolismul celulelor si ajuta organismul sa contracareze efectele toxice ale alcoolului.

Vitamina B1 se gaseste in stare naturala in mai multe alimente precum cerealele integrale, drojdia de bere, legumele, carnea (mai ales cea de porc si organele), pestele, galbenusul de ou, laptele, in paine si pastele fainoase din faina integrala.